勤俭节约是中华民族传统美德，然而如今餐饮浪费现象仍屡见不鲜。近日，记者走访观察发现，固定套餐不合理、宴席讲排场、待客观念误区等多种因素，正是造成舌尖浪费的重要原因。

当下，性价比高的餐饮套餐受到消费者青睐，但部分固定套餐设计僵化，暗藏浪费隐患。近日，市民杨欣约朋友去水井沟一家火锅店就餐，工作人员热心推荐店内正在做活动的两人餐，价格划算，菜品丰富。杨欣对比后发现，套餐确实比正常点菜更划算，随即下了单。然而，端上来的菜品里有两人平时不吃的午餐肉等菜品，只能白白倒掉，看似划算的套餐，实则造成了不必要的食物浪费。

部分商家创新点餐模式，有效规避了这一问题。华升南路一商家推出自由搭配团购套餐，在两人餐的搭配中，消费者可自选3份12.8元/份的荤菜、2份16.8元/份的荤菜及4份6.8元/份的素菜，菜品品类丰富、搭配灵活。这种模式消费者既能享受团购优惠，又能按需挑选心仪菜品，从源头杜绝套餐浪费。

除日常就餐外，宴席餐饮浪费问题也较为突出。记者观察到，各类聚餐宴席中，剩余菜品浪费现象仍然存在。不少宾客碍于情面不愿打包，主人为撑场面刻意多点菜品，导致大量佳肴被浪费。同时，部分传统待客观念也催生浪费，主人见餐桌光盘，便以为宾客没有吃好，随即追加点菜，进一步加剧了食物浪费。

杜绝餐饮浪费，需要商家优化经营模式，推出灵活点餐服务，更需要市民转变消费和待客观念，摒弃铺张攀比心态。唯有人人践行光盘行动，才能真正杜绝舌尖上的浪费。

记者 许亚琴