“以往孩子在学校吃什么、食材是否新鲜，我们心里一直没底。如今学校定期邀请我们参观食材储物间、操作间，还能到食堂体验用餐，我们的顾虑彻底打消了。”近日，龙马潭区小街子小学校膳食监督家长委员会成员周玉英在巡查学校食堂后感慨道。

今年以来，龙马潭区纪委监委把“校园餐”领域突出问题整治作为群众身边不正之风和腐败问题的重要抓手，聚焦监管责任落实、资金使用管理、食品质量安全等关键环节，深入开展中小学、幼儿园“校园餐”管理突出问题专项整治，切实守护好学生“舌尖上的安全”，让“校园餐”真正成为家长放心的满意餐。

龙马潭区纪委监委紧盯采购、加工、资金等重点环节，建立问题线索快查快办机制，“查改治”一体发力。联合教育体育、财政、卫生健康、市场监管等部门，深入全区中小学、幼儿园食堂，通过现场检查、查阅台账、个别访谈等方式，对食材采购、加工储存、经费使用、环境卫生等开展“拉网式”排查，完成食品抽检81批次，督促整改问题713个。

做好“校园餐”整治，社会共治是关键。区教育体育局在中小学校、幼儿园大力推行家长陪餐制度，采取定期和随机相结合的形式，邀请不同年级、不同班级的家长代表走进校园，与学生共进午餐，实地查看食堂环境卫生、食品加工流程，对饭菜口味、营养搭配等提出意见建议。

龙马潭区全面推行膳食委员会制度，各校（园）均组建由学校领导、教师代表、家长代表、学生代表及营养专家构成的膳食委员会，健全“部门监管+家长监督+社会评议”机制，定期开展“校园餐”满意度测评，畅通问题反映渠道，充分发挥社会监督作用。

“我们改（扩）建了6个食堂，提高‘校园餐’餐标，落地落实餐标制定、家长监督等制度，推行校际交叉督查，巩固整治成果，学生用餐满意度达95.6%。”龙马潭区教育体育局副局长罗熙介绍。

“校园餐”管理突出问题专项整治中，区教育体育局规范招投标流程，完善学校食堂食材采购询价定价工作指引，对学校食堂大宗食品采购和集中配餐实行统一公开招标，建立“龙驰供应链”食材供货平台，并落实两人以上轮流收货验货制度。相关部门对配送企业开展全面清查，将原有的“每月两次询价、一次定价”调整为“每月两次询价、两次定价”，确保食材价格公开透明。建成全区学校食堂食材集中分选配送中心，依托“互联网+明厨亮灶”AI智能监管系统，对学校食堂后厨进行全天候、无死角监控，对违规行为实时预警、及时处置，形成食品安全管理闭环。

针对发现的制度漏洞，区纪委监委深入剖析问题根源，制发纪检监察建议书，推动健全完善学校食堂大宗食材供应商准入和退出考评指南、学校食堂餐标制定指导意见等7项制度，有效发挥“查处一案、教育一批、警示一片、治理一域”的综合效应。

截至目前，该区共查处“校园餐”领域案件22件，处理处分73人。“下一步，我们将持续发挥监督保障作用，推动职能部门常态化拧紧责任链条，以严明纪律护航校园食品安全。”区纪委监委相关负责人表示。

曾永强