近段时间，泸县福集镇草坝村300多亩黄花种植基地迎来采收季。成片的黄花次第开放，遍地金黄、生机盎然，十多名村民忙碌在田间，娴熟地采摘黄花花苞。

黄花菜被誉为“四大素山珍”之一，味鲜质嫩，可制作成黄花菜酱、黄花饼干等产品。其根可酿酒，叶可造纸和编织草垫，花葶干后可以做纸煤和燃料。

“我们主要销售鲜黄花，每天采摘回来，连夜送往泸州的各个商超，根本不愁销。”基地负责人曾联富说。

作为福集镇特色农业产业之一，草坝村黄花种植基地今年预计总产量超60万斤。曾联富介绍，目前黄花已进入集中采摘期，日均采摘量可达1000斤，随着盛花期的到来，单日采摘量将攀升至4000至5000斤。本次采收周期长达两个多月，预计9月初全面结束。

“清晨采摘的黄花品质最佳，我们一早就到地里采摘，一人一天可采摘100斤，黄花采摘期长，用工需求大，是我们比较稳定的就近务工渠道。”在田间采摘的村民陈梦高说。

小小黄花菜，变身致富“黄金花”。近年来，福集镇立足本土土地资源优势，聚焦特色农业提质增效，大力培育黄花菜特色种植产业，通过标准化种植、常态化管护、规模化发展，将小众农作物打造成助农富民的特色产业。

胡光杰 记者 张婷