近日，泸县云锦镇党委书记杜虎带队前往云锦小学，突击检查校园食堂管理及食品安全工作，实地督导校园“舌尖上的安全”，守护学生健康成长。

督查组采取不打招呼、直奔现场的方式，重点检查学校食堂操作间、储存室、消毒间等关键区域，细致排查食堂环境卫生、食材采购储存、食品加工制作、餐具消杀、食品留样等重点工作。同时，详细询问食堂负责人食材溯源、工作人员健康管理、学生膳食营养搭配等日常运营管理情况，全面核查食堂规范化落地情况。

检查期间，杜虎一行与学生共同就餐，零距离了解学生用餐体验。他亲切询问学生饭菜口感、分量及菜品喜好，耐心倾听学生对食堂餐饮的意见和建议，并引导学生养成不挑食、不浪费、均衡膳食的良好用餐习惯。

此次实地检查和陪餐活动，既是对校园食品安全工作的实地核验，也是镇党委政府关心关爱学生成长的切实举措。通过面对面沟通交流，精准掌握校园餐饮现状，为细化优化校园食品安全管理、筑牢食品安全防线提供了依据。

云锦小学校长夏科兵表示，学校将以此次督查为契机，严格落实各项食品安全管理要求，持续细化食堂精细化管理，不断提升餐饮服务质量，全力为学生打造安全、健康、优质的就餐环境。

兰弟超