3月30日，纳溪区东升街道联合多方力量，在柿子村锦绣学府开展食品安全主题宣传活动，通过沉浸式科普宣讲，切实筑牢辖区食品安全防护屏障，增强群众饮食安全防范意识，全力守护群众“舌尖上的安全”。

活动现场，工作人员用通俗易懂的语言，面对面为居民讲解春季饮食安全风险，结合实物图片细致讲解毒蘑菇、有毒野菜的辨别技巧，反复提醒居民切勿随意采摘、购买、食用野生菌类与陌生野菜，从源头防范误食中毒事故。同时，针对发芽土豆、未熟透四季豆、变质银耳等易引发食物中毒的食材，以及亚硝酸盐储存、剩菜科学存放、腐烂食材处理等居家饮食安全要点进行科普，帮助居民规避日常饮食风险。

针对周边餐饮经营户，工作人员现场重申严禁使用醇基燃料的规定，详细讲解其易燃风险与安全隐患，督促商户严格规范经营，严守食品安全经营底线。此外，工作人员还引导市民理性网络订餐，提醒大家优先选择证照齐全、信誉良好的商家，收到外卖后及时查验食材品相，发现异味异物及时维权，保障自身饮食权益。

此次活动累计发放宣传资料500余份，有效提升了辖区群众食品安全自我保护能力，营造出全民关注、全民参与食品安全守护的良好氛围。下一步，东升街道将常态化开展食品安全宣传与门店巡查监管工作，不断丰富宣传形式、加大排查力度，持续织密筑牢食品安全防护网，切实守护好群众饮食安全。

刘贵芳