2月1日，泸县喻寺镇综合行政执法队联合市场监管所，借助逢场天人流密集的契机，在集镇中心开展食品安全专项宣传活动，通过多形式、多角度的科普教育，进一步提升广大群众的食品安全意识和风险防范能力。

针对当地群众采食野生菌的习惯，工作人员现场展示毒蘑菇标本、发放图文手册，重点科普“红网牛肝菌”“致命鹅膏”等10余种常见毒蘑菇的识别要点，详细说明误食后可能出现的呕吐、幻觉等中毒症状，以及“立即催吐、保留样本、及时送医”的应急处置流程，吸引200余名群众参与。

联合检查组同步对场镇36家餐饮单位、食品摊贩开展突击检查，重点核查原料采购台账、食品储存条件及从业人员健康证明，现场与经营户签订《食品安全承诺书》42份，发放《餐饮服务操作规范》等资料80余册。

除设立固定宣传点外，工作人员还组建“移动宣传队”穿梭于集市各区域，利用便携式音箱循环播放食品安全警示案例，现场发放宣传单，引导群众主动参与监督。近期，该镇还将通过“当家人”微信群推送野生菌识别短视频，并在各村组举办食品安全院坝会，开展常态化宣传。

此次专项宣传活动采取“宣传+检查”双管齐下的方式，既提升消费者的辨识能力，也倒逼经营者规范操作。

下一步，喻寺镇将持续深化“执法检查+科普宣传+社会监督”三位一体工作模式，重点加强农村宴席、校园周边等领域的风险管控，全力守护群众“菜篮子”“米袋子”安全。

黄恋淳 记者 张婷