1月23日，龙马潭区市场监管局聚焦机关单位、学校食堂等集体用餐单位的食材供应商，全面启动2026年春节食品安全专项抽检行动，旨在从源头拧紧食品安全阀门，守护群众节日期间食品安全。

此次行动紧盯腊肉、香肠等腌腊制品，以及肉禽蛋、生鲜果蔬、米面粮油等节日热销食材，共抽取样品43批次。检测项目精准覆盖农兽药残留、重金属、致病菌、食品添加剂超标、黄曲霉毒素等高风险指标，严防问题食材流入后厨、端上餐桌。抽检过程中，执法人员同步检查供应商资质、进货台账、索证索票和储存条件，现场督促落实主体责任，做到“抽样+检查+指导”一体推进，确保食材来源清、过程明、质量稳。

下一步，龙马潭区市场监管局将第一时间向社会公布抽检结果，对检出不合格的食材将严格依法处置。同时，将加大典型案件曝光力度，以案释法、以案促改，警示各经营主体守法规范经营，让监管“长牙带电”，让群众买得放心、吃得安心。

李佳 记者 张婷