冬日的泸州，街头巷尾的羊肉汤锅店渐渐热闹起来，活羊市场价格也顺势上扬。在纳溪区合面镇周咀村，63岁的孙明宣养殖的黑山羊，常年保持40元/斤的售价，他也不担心销路，镇上几家餐馆老板会主动上门购买。

孙明宣给羊喂大蒜皮

是什么样的养殖“秘籍”，给了孙明宣的底气呢？

秘籍一：山羊睡“床” 环保又省力

“我每年不多养，就出栏30多只，每只净利润在1000元左右。”孙明宣一边给羊舍通风一边介绍。能在起伏的市场中稳赚不赔，靠的是他摸索8年总结出的养羊“三秘籍”。

走进孙明宣的山羊养殖场，映入眼帘的是标准化羊舍，干净整洁，黑羊生活在离地面1米多高的竹木板“床”上。孙明宣介绍，“高床”是自己琢磨着搭建的：“我的这种养羊方式叫‘高床’饲养，羊睡在这样的木板‘床’上，最大好处就是干净卫生，因为木板之间有缝隙，山羊粪便直接掉到床下，再加上羊吃草和睡觉分开，让羊床无污染。”

何谓“高床”养羊？孙明宣介绍，“高床”养羊就是在建羊舍时，用木条间隔的方式，把羊养在离地面1-2米高的“床”上。这些山羊睡的“床”面，都是用木条铺成的网格状“木地板”，山羊产生的粪便从格子中掉下，方便打扫又干净卫生，收集羊粪也更省力。

秘籍二：科学发酵 羊粪变“宝贝”

漏到羊舍下层的粪便，也被孙明宣“变废为宝”。虽然山羊睡木“床”，但从网格中漏下的山羊粪便时间一长必定会污水四溢。然而，孙明宣的羊圈里却无异味，“我的羊圈没有羊粪味道，是因为拉下的粪便都被拌有益生菌的锯末、谷糠等‘垫料’吸收‘吞食’了，经过几个月的发酵，这些粪便还能换钱。”

孙明宣说，有的山羊养殖户采用散养方式，但散养有一个缺点：羊粪不能回收会影响人居环境。于是，他就在镇畜牧人员的指导下，在为山羊建设标准化的“木床”时，购回了锯末、糠壳，并用益生菌发酵，让羊粪的异味及时得到分解。由于发酵后的羊粪是不可多得的有机肥，这几年，经发酵的羊粪都是被村里一个蔬菜种植大户，以每公斤1元的价格全部买走。每年卖羊粪也有2000多元，这些羊粪变成了孙明宣眼中的“宝贝”。

秘籍三：蒜皮喂羊 开胃更防病

“要从黑山羊养殖中获得可观的回报，除了山羊本身品质，让山羊少生病也是关键一环，让山羊吃大蒜皮就能起到很好的防病效果。”孙明宣介绍，他在8年前开始养羊时，为了掌握养殖技术走访了周边10多个山羊养殖户，发现他们都被山羊的疾病困扰。山羊生病不仅增加养殖成本，而且延长生长周期。孙明宣在求教畜牧专家时得知，大蒜皮喂山羊既开胃又防病。随后，他就买来大蒜皮作为山羊饲草的组成部分，每天保证半斤蒜皮。

蒜皮喂羊的效果，比孙明宣预想得还好。他欣喜地发现，山羊吃了一段时间的蒜皮后发生了变化：因大蒜皮有清热解毒、抗菌消炎、预防流感和肠道感染等作用，黑山羊不但食欲增强皮毛光亮，而且没有一只山羊生病或成“僵羊”（羔羊生长发育迟缓或停滞）。

如今，孙明宣的50多只存栏黑山羊，每年稳定出栏30余头，即便近几年山羊市场价格起起落落，他靠着“高床养羊保卫生、粪便发酵变收益、蒜皮喂羊少生病”这三招，每头羊的净利润都能达到1000元。

这位六旬老汉用勤劳和智慧，活出了老有所为的精彩，成了村里人佩服的“养羊能手”。

周超文 记者 曾凯