近日，叙永县水尾镇中心小学校开展2025年秋膳食监督家长委员会培训会暨家长开放日活动，围绕“安全、营养、透明、共育”主题，家校双方进行深入交流，共同筑牢学生饮食安全防线。

活动中，学校营养餐负责人讲解了从原材料采购溯源、食堂环境卫生、从业人员操作规范、菜品加工流程、营养配餐标准、学生就餐秩序、成本核算与价格公示等关键环节，详细解读了学校膳食工作的职责和监督重点，让家长们系统了解了校园食品安全管理的法律法规、行业标准及学校的具体管理措施。

随后，家长们走进食堂后厨，实地参观仓库、加工区、消毒间等关键区域，对食材储存、菜品制作、餐具消毒等流程进行“零距离”检查，对透明化的操作流程和规范化的管理予以认可，并和学生一起品尝学生营养餐，对餐品口味、营养搭配进行细致了解。

学校相关负责人表示，本次活动旨在搭建家校沟通的桥梁，汇聚家长智慧，共同守护学生的安全与健康。学校将持续完善膳食监督长效机制，携手家长共同守护学生健康成长。

王露 记者 李家平