为持续强化校园食品安全管理，规范食堂操作流程，保障全体师生饮食健康，10月28日，泸州国家高新区小学校总务处组织全体食堂工作人员，开展了月度食品安全工作培训。

培训过程中，学校分管后勤相关负责人从“守住食品安全底线”“筑牢食堂卫生防线”“严格落实食堂工作要求”三个方面进行工作强调并指出，食堂是校园安全的关键阵地，每一位工作人员都是师生健康的“守门人”，必须始终将“食品安全”放在首位，严格遵守食品安全法律法规与学校管理制度，从食材采购、储存、加工到餐具消毒、环境卫生等各个环节，都要做到责任到人、流程可溯，坚决杜绝食品安全隐患。同时，该负责人还针对近期食堂工作中的不足进行提示，并要求大家对照标准改进工作，不断提升服务质量与精细化管理水平，为师生提供更安全、更优质的餐饮服务。

随后，学校总务处相关负责人围绕食堂具体工作内容展开培训，通过案例分析、流程演示等方式，详细讲解了食材索证索票规范、食品留样要求、从业人员健康管理、食堂环境卫生标准等关键要点，确保每一位工作人员都能操作规范，将安全意识融入日常工作的每一个细节。

此次培训进一步夯实了学校食品安全管理基础，提升了食堂工作人员的专业素养与责任意识。高新区小学校将持续以月度培训为抓手，常态化推进食品安全学习教育，切实筑牢校园饮食安全“防火墙”，为师生营造健康、安心的校园生活环境。

刘智丹