近日，江阳区丹林镇聚焦居民日常消费量大的猪肉、鸡肉等重点品类，精准部署、主动作为，组织开展畜产品质量安全专项检查行动，以“零容忍”态度严厉打击“白板肉”（无动物检疫合格证明、无肉品品质检验证明、无溯源信息的肉类），全力守护居民“舌尖上的安全”。

此次专项检查以流通销售环节为关键切入点，执法人员深入辖区农贸市场、禽类宰杀点等重点场所，对12家肉类经营主体开展“地毯式”排查。检查过程中，执法人员严格对照标准，逐一查验猪肉动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明“两证”是否齐全有效、溯源信息是否清晰可查，同时仔细检查肉类储存环境是否符合卫生要求、销售台账是否规范完整，坚决严防不合格肉品流入消费市场，切实从源头上阻断食品安全风险。

接下来，丹林镇将进一步健全完善畜产品质量安全监管体系，建立“日常巡查+突击抽检”长效机制，持续强化从养殖、屠宰到流通、销售的畜产品全链条监管，通过常态化监管与专项整治相结合，不断压实经营主体责任，为居民饮食安全保驾护航。

记者 张婷