为保障师生饮食安全，近日，叙永县合乐苗族乡市场监管所对辖区学校食堂及学校周边进行了全面细致的食品安全检查，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。

当天，工作人员重点检查了学校食堂采购的米面粮油、蔬菜、肉制品、鸡蛋、调味品等食材，查看食材感官性状、供货商资质、进货台账及索证索票落实情况等，确保食材来源正规、可追溯。同时，工作人员检查了食材的储存条件，查看了食材是否分类分区、离地离墙存放等，确保食材贮存规范。此外，工作人员还对学校食堂环境卫生、各操作间、仓库等进行了全面检查，确保食堂环境整洁卫生，杜绝卫生死角；对食堂餐具进行抽样检测，确保餐具清洗消毒符合规范，保障师生用餐安全。

随后，工作人员还以校园周边食品销售单位、餐饮服务单位为重点，着力排查经营单位是否符合经营资质、是否落实食品采购索证索票、是否存在销售“三无”及过期变质食品等情况，进一步净化学校周边食品安全环境。

下一步，合乐苗族乡市场监管所将持续加大对学校食堂食品安全的检查力度，加强校园及周边食品安全监管，深入排查校园食品安全风险隐患，为校园食品安全保驾护航。

何智