10月22日，江阳区食安办联合南城街道、三星街社区在水井沟便民美食街开展美食街区（夜市）食品安全培训“坝坝会”，美食街区食品摊位负责人和重百商场餐饮馆食品从业人员、管理人员共计50人参加。

培训现场，市场监管局执法人员结合一线监管经验，围绕食品安全科普知识、突发事件应急处置、餐饮服务食品安全操作规范等，重点从经营者实操角度出发，从原料采购、索证索票、加工过程、个人卫生等多个方面进行现场指导、答疑解惑，提升经营者的食品安全意识和自我管理能力。

此次培训“坝坝会”是江阳区2024年食品安全宣传周的系列宣传活动之一。宣传周期间，江阳区围绕“诚信尚俭共享食安”的宣传周主题开展了食品安全科普进社区、进校园、食品安全“你点我检”等多项活动，筑牢食品安全防线，守护群众“舌尖上的安全”。

朱青荣